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商品訊息描述: 高中畢業後就愛上烹飪美食的長島居民李淼,多年來一直堅持手工製作月餅。今年她更是花費六個小時,從炒皮到做餡親手製作高顏值的「桃山皮奶黃月餅」,成本僅在十餘元的月餅受到外族裔同事的讚賞。

商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E8%8F%AF%E5%A5%B3%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E9%A5%95%E5%AE%A2-%E6%89%8B%E8%A3%BD%E7%B6%B2%E7%B4%85%E6%9C%88%E9%A4%85-100000708.html

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華女美食饕客 手製網紅月餅

商品訊息簡述:

李淼3日表示,雖然該月餅的成本僅為十餘元,但製作餅皮就花費了快四個小時,完成整個月餅的製作已用至少六個小時,「外皮共三種口味,巧克力、綠茶和紫薯口味」。小額信貸比較明年她將嘗試中餐西做方式製作的月餅,如小龍蝦或爆漿起司月餅都在她研發的對象。

不過,製作月餅也拉近了她和兒子的距離,她說,兒貸款利率最低子和她為每個月餅包餡兒,再到烤至過程十分有趣。由於兒子在美出生,對於月餅並無太大樂趣,製作好的月餅都送給公司外族裔同事品嚐,「從鮮肉月餅、玫瑰火腿月餅再到桃山皮奶黃月餅,他們比許多中國民眾品嚐的月餅種類都多」。

李淼表示,她和美食的緣分來自於高中畢業後來美進中餐館打工的銀行小額借款經歷。當時的她一邊打工,一邊和大師傅偷學手藝,讓她對美食產生興趣,並堅持至今。製作美食如今是她平日最大的樂趣,也成了減壓良方,「一些人喜歡健身或是畫畫,我喜歡做美食,幾個小時雖然累,但也很滿足」。

增貸試算往年曾成功製作鮮肉月餅及玫瑰火腿等蘇式月餅的她,今年決定製作漂亮的「桃山皮奶黃月餅」。她說,和中國食客可通過淘寶等電商直接購買外皮不同的是,她需從枯燥的製皮開始。二胎房貸利率她介紹,桃山皮需將芸豆泡水,再放入高壓鍋蒸再將其打成糊狀,再通過熬製,炒好晾涼預備餅皮。

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